胃转流手术主要是针对患有严重的肥胖症，或者糖尿病的患者进行的胃减容手术，也叫胃短路术，中心原则和思想就是限制饮食，同时减少吸收。限制患者的饮食，主要是缩小胃的容积而减少吸收，需要将部分的小肠弃用。手术主要有三部分：首先，需要制造容积在15，30ml的单独的胃小囊，需要与远端的胃完全分开。其次，要确定空肠壁Roux的选取点及长度。完成胃小囊与空肠壁Roux的吻合。手术需要注意保留胃的胃左动脉及其上行的分支，才能够保证胃小囊的血供，术后一定要针对可能发生的，比如胃肠渗漏、出血、倾倒综合征进行针对性的讨论和预防，那么如何做好胃转流手术的术后护理工作呢？

　　术后要注意的是定期定量进食，慢慢咀嚼，少吃，多吃，少吃油炸食品，因为这种食品不容易消化，会增加消化道的负担，多吃会导致消化不良，还会增加血脂，不利于健康，少吃泡菜，这些食品含有较多的盐和一些致癌物质，不宜多吃，少吃生冷刺激性食品。术前一晚进食少量流质食物就可以了，第二天手术后需要禁止食物差不多一周，等伤口基本恢复了可以开始从喝水，喝米汤，然后就是米糊，逐渐过渡到正常食物，这个过程大概需要一周左右，术后一般少食多餐。

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