做胃切除手术需要多长时间，应当根据具体的手术方式和病情状态来进行评估和判断。比如，因为胃部的良性疾病，包括胃溃疡、胃间质瘤等进行手术治疗时，胃切除手术通常只需要1-2小时左右。

　　如果是病情比较严重的胃部疾病，常见为胃癌，需要进行全胃切除手术时，手术时间通常需要3-4个小时。另外，如果存在既往腹部手术史、肥胖患者等情况，手术时间也需要酌情延长。

　　胃是人体重要的消化器官之一，具有接纳食物、储存食物和分泌胃液等功能，胃还将经过口腔加工的食物进一步磨碎并使之与胃液混和搅拌，在对食物进一步加工消化使之成为食糜后，再有步骤地将食糜送入肠道以供消化吸收。胃的功能如何对机体的状况有着直接的影响。

　　当发生胃肿瘤、胃溃疡大出血，以及较为严重的幽门梗阻时，临床上可能会采取胃切除手术。

　　胃切除手术后，胃的结构发生了变化，胃的正常生理功能受到影响，往往出现胃纳不佳，餐后饱胀，消化吸收功能紊乱等情况，因此胃切除术后的病人，由于创伤或不能正常进食而消耗了体内的蛋白质、脂肪等，也往往会导致体重下降。有的病人不但不能保持原有体重，还可能发生一些维生素缺乏症及胃切除术后的其他并发症。

　　胃切除术后的饮食护理十分重要，胃切除术后的不同时期，饮食护理的要求是不一样的。科学的饮食护理主要包括：供给机体足够的营养以促进创口恢复，帮助机体尽快恢复；增加餐次以增加机体吸收营养物质的机会；改变食物的加工方法和有意识地添加一些营养物质以促进机体对营养物质的吸收。

　　较长时间的自我饮食护理既能弥补手术前疾病的慢性消耗，又可弥补手术创伤所造成的损失，同时对机体的恢复也有着十分重要的作用。

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