专业机构调研结果表明，我国大约2/3的儿童，有挑食和拒绝吃某些食物的习惯，因而容易导致身体缺乏一些必需营养，成为现代“营养不良体质”。在长期挑食的影响下，必然会导致儿童所摄取的营养物质不均衡。这可能导致酪氨酸的来源受限，从而影响黑色素的合成。

同时，挑食还可能造成体内微量元素的缺乏，进而降低酪氨酸酶的活性。这样一来，黑色素的合成就会受到阻碍。更重要的是，长期挑食会导致体质和抵御疾病的能力下降，这不仅不利于白癜风的康复，还可能引发其他健康问题。作为家长，孩子的健康成长无疑是重要的，面对挑食问题，应该如何正确引导呢？

一、造成挑食的原因？

饮食习惯培养不足

一些家长往往忽视了对孩子饮食习惯的培养，对孩子过于迁就与放任，比如没有固定孩子进餐的位置、家长追着喂饭等，导致孩子没有养成良好的饮食习惯，容易挑食。

家长偏食

爸爸妈妈在孩子面前有意无意地表现出对某些食物的偏好，孩子会模仿这些行为，从而偏食。

过度关注

有些家长过于关注孩子的饮食，经常强迫孩子吃某些营养食品，可能引起孩子对这些食物的反感。

注意力容易被分散

这一时期的孩子，好奇心重，任何有趣的事物都能吸引走他们的注意力，食物的诱惑力并不能打断他们去探索新事物。

二、家长如何纠正？

营造良好的就餐环境

家长要以身作则，树立良好的进食榜样。进食过程中应远离电视和可能分散孩子注意力的电子产品，专心吃饭。家长尽量不要在用餐过程中批评教育孩子，以免孩子对吃饭产生抵触情绪。

合理引导

对年龄还小的孩子，可以借助他们爱看的动画人物来进行引导，比如可以跟他讲绘本里小兔子很爱吃胡萝卜，所以才那么勇敢能干。如果孩子年龄较大，可以跟他讲讲每类食物的营养和对健康的益处。

规律进餐

养成定时吃饭的习惯，不强迫进食，定时定量，在吃饭时间外尽量不给孩子提供零食。但如果孩子饭量小，吃得少，就需要遵循少量多餐的原则，一次性不能吃太饱。

花样烹调

如果孩子年龄较小，可以用各种蔬菜汁和面，做五彩面食。或者用一些动物模具，将面食和米饭做成各种可爱的形状和可爱的摆盘。这样更能刺激孩子的食欲。

适当补锌

如果孩子缺乏钙、铁、锌等微量元素，也可能会引起挑食、偏食。家长可以在专业医师的指导下为孩子进行适当的营养补充。

温馨提示：

如果孩子的挑食问题持续存在或影响到健康，建议父母及时寻求儿童保健科医生的专业帮助。

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