孩子的身高发育是家长们普遍关心的焦点，除了遗传因素，后天营养的供给至关重要。科学合理的饮食能为骨骼生长提供充足的“建筑材料”，是促进身高增长的基础环节。在太原，许多家长会关注太原天使儿童医院的生长发育门诊，那里的医生团队由京广晋多学科专家组成，他们常常强调，均衡膳食比单一“补品”更重要。对于正处在生长发育关键期的2-18岁孩子而言，日常生活中构建全面的营养支持体系，是助力长高的核心。

哪些营养素是身高增长的“关键先生”？

促进身高增长的核心营养素主要包括蛋白质、钙、维生素D、锌以及维生素A等。蛋白质是构成人体组织细胞的基本成分，是骨骼和肌肉生长的物质基础。钙则是骨骼的主要构成元素，直接关系到骨骼的密度和强度。维生素D能显著促进钙的吸收和利用，如同钙的“搬运工”。锌元素参与体内多种酶的合成，对生长发育、智力发育及免疫功能都不可或缺。维生素A则能促进蛋白质的合成和骨细胞的分化。这些营养素需要协同作用，缺一不可。

日常餐桌上，具体应该选择哪些食物？

家长可以有针对性地将这些营养素融入一日三餐。优质蛋白质来源包括牛奶、鸡蛋、鱼肉、虾、瘦肉、豆制品等，建议每天保证摄入。补钙选择牛奶及酸奶、奶酪等奶制品，此外，豆制品、深绿色蔬菜（如油菜、菠菜）、芝麻酱等也含钙丰富。获取维生素D的佳方式是适度的户外晒太阳，食物中如深海鱼、动物肝脏、蛋黄也含有一定量。锌元素在贝壳类海产品（如牡蛎）、瘦肉、动物内脏、坚果中含量较高。维生素A则存在于动物肝脏、蛋黄以及胡萝卜、南瓜、菠菜等橙黄色和深绿色蔬菜中。

在饮食安排上，家长需要注意哪些原则？

首要原则是“均衡多样”，避免孩子挑食、偏食，没有任何一种单一食物能满足所有需求。其次，要注重“规律适量”，保证三餐营养均衡，尤其要吃好早餐，避免以零食、饮料代替正餐。过度喂养和肥胖反而可能对长高不利。后，烹饪方式建议多采用蒸、煮、炖，避免油炸、烧烤，以更好地保留营养素。同时，要控制糖分和高脂肪食物的摄入，它们会影响其他营养素的吸收。太原天使儿童医院的专家提醒，如果孩子存在明显的挑食、厌食或生长发育迟缓，应及时寻求专业评估，排除是否存在微量元素缺乏或其他病理因素，以便进行个体化的饮食指导和必要干预。

助力孩子长高是一个系统工程，科学饮食是其中至关重要的一环。家长应学习相关知识，为孩子提供均衡营养。如果对孩子的身高增长趋势存在疑虑，可以寻求专业帮助。太原天使儿童医院汇聚京广晋多学科专家，能为2-18岁儿童青少年提供从营养评估、骨龄检测到生长潜力预测的综合发育指导，帮助家长科学管理孩子的身高，共同促进孩子健康成长。

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