鸭肝是鸭杂的一种，是平时常吃到的鸭的肝脏。由于肝脏是动物体内储存营养和解毒的重要器官，所以鸭肝具有营养和保健功能，是蕞理想的补血佳品之一。白癜风病作为一种顽固性皮肤疾病，饮食上需要注意的地方很多，那么，经常吃鸭肝有什么好处？

一、合成与贮存作用

食用鸭肝能够一定程度上可以提升人体肝脏功能。通过肝细胞的作用，合成了许多人体所需的各种重要物质，例如糖元、胆固醇、胆盐等。同时，肝脏还对糖元、维生素、铁等物质有贮存作用，可谓是好处多多。

二、分泌胆汁

维持肝细胞的正常运作，促进新陈代谢，进一步分泌胆汁。其中，胆汁中的胆盐有助于脂肪的消化和吸收。

三、解毒作用

吃鸭肝能够协助人体肝脏吸收入体内的有毒物质转变成为无毒或毒性较小的物质，加速其在身体的排泄，以保护人体免受毒害，维持身体正常的生理功能，保持身体健K生长。

四、防御功能

食用鸭肝能够一定程度地提升人体的肝功能，促进肝脏的正常运作。人体的肝内富含吞噬细胞，能吞噬和清除血中的异物，是人体防御系统重要组成部分。

温馨提示：白友们适当吃鸭肝对身体有好处，平时要注意均衡营养。

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