切胃减肥手术是一种通过减少胃容量来达到减肥目的的手术方式。其原理是通过切除部分胃组织，使胃的容量减小，从而减少食欲和食物摄入量，达到减肥的效果。

具体来说，切胃减肥手术通常包括胃袖状切除术和胃旁路手术等。其中，胃袖状切除术是将胃的远端切除，保留胃的近端，使胃的容量减小，从而减少食欲和食物摄入量。而胃旁路手术则是通过改变肠道的走向，使食物经过部分肠道后直接进入小肠的远端，减少食物在胃中的停留时间，从而减少食物的吸收。

切胃减肥手术的价格因地区、医院、手术方式等因素而异。一般来说，切胃减肥手术的价格在数万元左右。具体价格还需根据患者的具体情况和医院的收费标准来确定。

需要注意的是，切胃减肥手术是一种较为复杂的手术，具有一定的风险和并发症。因此，在选择切胃减肥手术时，患者需要充分了解手术的风险和并发症，并在医生的指导下进行决策。同时，患者在术后需要遵循医生的建议，进行合理的饮食和生活习惯的调整，以保持健康的身体状态。

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