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一些食物吃多了容易造成癌细胞“疯长”，癌症患者更要注意。

下面由匡建民医师，现任职副院长，山东名中医药专家，山东省中医药五级师承指导教师。山东中医肿瘤学科首席名中医，山东省中医肿瘤学重点学科带头人，山东省名医联盟委员，为大家详细地讲解一下，希望对大家有所帮助。

　一、超加工食品

　　指在生产过程中经过许多加工程序的食品，如碳酸饮料、大量生产的包装面包、即食食品，这些食物通常也含有较高的盐、脂肪、糖以及许多添加剂。

　　这些食物的营养含量较低，而且有较多的饱和脂肪、添加糖、热量和钠等，还会添加很多食品添加剂。吃多了会增加心脑血管疾病、糖尿病、肥胖等。

　　超加工食品摄入过多也会增加患癌的风险。所以明显看出，摄入过多超加工食品，无论是对健康人群还是癌症患者都有着极大的负面影响。

　　二、温热性食物

　　一般指的是直接接触感觉到温度过高、过烫的食物，比较容易诱发消化系统肿瘤。

　　如果饮食过烫就容易损伤食道黏膜等，经常食用过烫食物容易造成食道癌等消化系统肿瘤。比如很多人喜欢喝热汤、热茶等，都需要注意。

　　还有一些人喜欢饮酒，酒为辛热之性，经常饮酒也容易造成消化系统肿瘤。

　　煎炸、熏烤的食物也属于热性食物，这类食物经过高温油炸和烤制，经常食用会容易导致胃癌、肠癌、肝癌等。

　　三、五味失调

　　中医认为饮食应五味调和，甘、苦、酸、辛、咸的食物要均匀食用，任何一味偏食，都可以导致疾病的发生。在引起肿瘤的因素中，肥甘厚腻太过与咸味太过是常见因素。

　　淀粉、糖类食物摄入过多，容易导致胃癌；肥肉、油腻等高脂肪食物摄入过多容易诱发乳腺癌、结肠癌、直肠癌和胰腺癌。

　　咸味摄入过多会容易诱发食道肿瘤、胃癌。食盐、咸菜、咸鱼、咸肉、其他腌制食品等都含有咸味。很多沿海居民容易患鼻咽癌，一个重要因素就是喜欢吃咸鱼。

　　四、食用变性食物

　　霉烂食物中含有黄曲霉素，黄曲霉素是公认的致癌物质，像谷物、玉米、花生等发生霉烂后就会产生黄曲霉素，黄曲霉素会诱发多种肿瘤。

　　腌制食品中含有大量的亚硝酸盐，而亚硝酸盐也是公认致癌物，蔬菜、肉类经过腌制后就会产生大量的亚硝酸盐，还有盐腌的干鱼、发酵的腌菜、泡菜、酸菜、隔夜的煮熟白菜、香肠、肉类等都有相关物质，如果经常食用就会有致癌的危险。

副院长匡建民提醒大家：

对于任何癌症来说，做完手术以后都需要定期的去医院做复查，这非常的重要。除此之外，我们也要做好护理工作，增强机体的免疫力，遏制癌细胞的复发转移，减轻患者痛苦，增强患者治疗信心的作用。

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