肾病的一个常见症状是体内蛋白质泄漏，随尿液流出体外形成蛋白尿。漏出的蛋白质叫做尿蛋白。对于肾友来说，身体中有蛋白质的损失，有没有可能吃更多的蛋白质来弥补呢？毕竟，缺什么就吃什么！

从逻辑上讲，“吃什么补什么”这句话没有错。但是对于我们肾友来说，你吃的时候就要小心了。以常见的大豆为例，它属于植物蛋白。但是肾病患者可以吃植物蛋白吗？相信很多肾友或多或少看过一些文章或者听过一些说法：大豆不能吃，吃了对身体不好！吃了增加肾脏负担！

到底能不能吃呢？今天这样我们就一起来可以看看这个和肾友密切结合相关的问题吧！

大豆到底能不能吃

大豆是一种植物蛋白质，它与肉、蛋、奶一样，也属于优质蛋白质。

如何判断优质蛋白质？一般来说，食物中蛋白质的氨基酸模式与人体中蛋白质的氨基酸模式接近，可以判断这种食物为优质蛋白质。大豆的氨基酸模式刚好接近人体！

所以对于肾病患者，特别是医生要求肾友限制蛋白质的摄入量，吃大豆类食物时富含植物蛋白，千万记得不要过量哦！

同时在饮食上要注意均衡营养，合理搭配。

事实上，所有的食物都含有蛋白质。然而，一些非高质量的蛋白质食品缺乏一些蛋白质必需氨基酸。这会导致蛋白质吸收率低，造成更多的蛋白质浪费，影响肾功能甚至身体健康！所以建议肾友们，在饮食上，不要只吃某一类食物。应多样化饮食，均衡搭配，提高膳食中蛋白质的吸收利用率。这种现象也被称为蛋白质互补性。

比如肉类、豆制品，如果和米、面类主食一起食用，肉类或大豆类食物可以弥补米、面类蛋白质中赖氨酸的不足，这样一起食用可以充分提高米、面类中的蛋白质吸收率。

那食用植物进行蛋白有哪些发展优势呢？

1.可改善脂肪代谢

与肉类相比，大豆食品含有80% 以上的不饱和脂肪。以豆制品取代肉类可增加不饱和脂肪的摄入量，并在一定程度上减少脂肪酸的摄入量，改善脂质代谢，降低体内胆固醇和血脂，同时改善肾脏疾病的进展，有效预防心血管疾病。一石二鸟！

2.改善矿物质代谢

植物性食物的磷吸收率低于肉类食物。在磷摄入量相同的前提下，植物性食物更有助于减少高磷血症的发生！

3.富含膳食纤维、抗氧化剂等对肾脏有益的物质

丰富的膳食纤维有助于改善肾病常见的肠道菌群紊乱，降低尿毒症毒素的作用！

其实，还想提醒大家的是，每一种食物都有其相应的营养价值，肾友如何吃也是一个需要练习的课程，千万不要被牵着鼻子走！食物还是营养均衡比较好！

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