自己熬的枇杷膏上面一层发霉了还能喝吗

枇杷膏上层发霉了则不能继续饮用。

枇杷膏上层出现发霉现象，通常是因为储存环境不恰当，导致其中滋生大量微生物，这些微生物在繁殖过程中会产生毒素，如果继续饮用，容易引发胃肠炎等疾病，所以不宜再继续饮用。

若发现枇杷膏出现絮状漂浮物、异味或口感改变等情况时，也不建议食用。此时可能表明枇杷膏已经变质，食用后可能会引起胃肠道不适症状。

因此，在存放枇杷膏的过程中，应将其密封好放置于阴凉干燥处保存，并且避免接触空气和水分，以减少细菌滋生的风险。