身体发胖是一个复杂的现象，其成因涉及多个方面。首先，饮食习惯是导致肥胖的主要因素之一。摄入过多的高热量、高脂肪、高糖食物，以及不规律的饮食习惯，都可能导致身体摄入的热量超过消耗的热量，从而引发肥胖。

其次，环境因素也不容忽视。随着生活水平的提高，人们的饮食条件得到了极大的改善，但这也带来了高热量食品摄入过多的风险。此外，长期缺乏运动，如办公室工作人员、教师等职业人群，也更容易因久坐不动而肥胖。

遗传、年龄、性别、基础代谢率、内分泌以及心理因素等，也都可能对身体发胖产生影响。例如，父母肥胖的子女肥胖发生率较高；女性在中年以后肥胖人数增加，可能与激素水平变化有关；基础代谢率低的人更容易发胖；而心理因素，如强烈食欲、习惯性摄食等，也可能导致肥胖。

针对身体发胖，有效的减肥方法包括调整饮食结构和增加运动量。饮食上，应选择低热量、低脂肪、低糖、高蛋白质和高膳食纤维的食物，并减少煎、炸、炒等高热量烹调方式。同时，应坚持适量的有氧运动，如慢跑、游泳等，以增加热量消耗，促进脂肪代谢。

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