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　　据报道，胃癌患者大概约有50%发生在中国，发病率和死亡率均是世界平均水平2倍多，平均每三分钟就有一名中国人死于胃癌。

　　胃癌发病四大因素

　　1、饮食习惯

　　过饥过饱

　　由于工作繁忙或者课业繁重，很多学生党、加班族吃饭时间不固定，放假期间暴饮暴食大吃一顿。殊不知，这种过饥或过饱的状态，会使胃液不正常分泌，长期以往，胃黏膜受到损伤，增加胃癌的发生风险。

　　过快过烫

　　中国人吃饭讲究要“趁热”，认为食物热乎乎吃下去才好吃，其实，过热的食物却很容易损伤胃黏膜，导致其发生病变。有研究显示，喜食烫食的人患胃癌的概率是常人的倍，同时，进食太快，没等食物咀嚼细碎就进入胃，也会增加胃的消化负担。

　　偏嗜饮食

　　烧烤、煎炸、熏制出来的食物，固然好吃，但是这些食物往往也含有大量致癌物质。腊肉、咸鱼、咸菜等腌制食品中的亚硝酸盐也会增加患病风险。 当然，偶尔嘴馋吃上一顿对身体不会有太大伤害，但长期食用油炸、咸货等食物，对健康实属无益。

　　2、幽门螺杆菌感染

　　幽门螺杆菌早在1981年被澳大利亚的马歇尔、沃伦发现;随后国内外研究人员建立的动物模型也验证了Hp与胃炎、消化性溃疡、胃癌有一定相关性。幽门螺杆菌感染所引起胃癌的发病机制尚不明确，但目前认为与幽门螺杆菌因素、引起的炎性反应以及表观遗传学有关。

　　3、心理因素

　　很多人，难过、愤怒时，心里就会“堵得慌”，吃不下饭。但这些突发的“负面情绪”会使自主神经系统、内分泌系统发生骤然变化，导致分泌异常，影响胃功能。

　　4、其他因素

　　除此之外，胃癌常见的致病因素还包括：家族遗传史和抽烟喝酒这样的因素。据流行病学资料显示，约 10% 的胃癌存在家族聚集现象，胃癌患者一级亲属的发生风险较普通人群增加—倍。

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