茄子是我们生活中随处可见的蔬菜，含有多种营养物质。包括蛋白质、脂肪和维生素、碳水化合物等，对人体健康有诸多好处。尤其是茄子中富含的维生素P，其含量蕞多的部位是紫色表皮和果肉的结合处，故茄子以紫色品种为好。对于白癜风患者来说，吃茄子是有助于病情康复的。

一、增强身体的免疫力

很多疾病的发生和自身免疫系统相关，茄子中含有丰富的磷、铁、脂肪、维生素、多糖等营养物质与微量元素。经常吃茄子可以增强人体的免疫力，并且茄子中维生素E含量很丰富，能够有效增强细胞膜的抗氧化功效，对白癜风的医治起到辅助的效果。

二、促进黑色素细胞的生成

缺乏微量元素也是诱发白癜风的原因之一。茄子中含有钙、磷、钾等多种微量元素及水苏碱等生物碱。白癜风患者平时多吃茄子可以补充患者体内所需的微量元素，促进黑色素的合成，利于病情的康复。

三、修复创伤功效

茄子中含有大量的维生素P，对于白癜风患者来说，可以加快皮肤伤口的修复，有利于治疗，对白斑病情的康复是有好处的。除此之外，茄子中维生素C的含量不高，非常适合白癜风患者食用。

一般在饮食中我们经常会强调白癜风病友们要多吃一些深色系的食物，这类深色的食物对于体内黑色素细胞的生成具有促进作用！

【申明：本文由第三方发布，内容不代表本网站的观点和立场。请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。本网发布或转载文章出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述。如因作品内容、知识产权和其它问题需要与本网联系的，请发邮件至tousu#mail.39.net；我们将会定期收集意见并促进解决。】