发物一般是指摄食后能引起旧疾复发、新病加重的食物。有些牛皮癣患者在食用羊肉、牛肉等后，皮疹出现更红更痒更大的现象。那么，这是不是意味着牛皮癣就不能吃牛羊肉了呢？

牛羊肉属于红肉，肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高，而其中花生四烯酸的含量更是高于其他的肉类食物。花生四烯酸的代谢参与了牛皮癣的炎症反应，因此，对牛皮癣患者而言，应尽量避免进食牛羊肉。

但事实发现，有些患者有时吃牛羊肉也没有导致皮疹加重。因此，虽然理论上讲，红肉中富含的花生四烯酸会加重病情，但在一定的身体状况下，食用一定数量的牛羊肉并不会引起牛皮癣的加重。

牛皮癣患者在日常生活中不应太过偏食，身体需要各种营养，包括脂肪、蛋白质，合理的膳食结构使机体的代谢和摄入平衡，抵御感染的功能正常，才能使牛皮癣不会加重，并且被逐渐控制。因此，牛皮癣患者要掌握好分寸，可以适量地食用牛羊肉，维持饮食的均衡，并非终生不能吃牛羊肉。

温馨提示：除了牛羊肉，鱼、虾、蟹等水产品，以及蛋类，还有一些热性水果如桂圆、荔枝等都有可能加剧牛皮癣的病情，因此患者在日常生活中，应当根据自身情况，多加注意。

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