2023-11-29 08:20:39
什么样的蔬菜,癌症患者尽量不吃?
下面由匡建民医师,现任职济南复大肿瘤医院副院长,山东名中医药专家,山东省中医药五级师承指导教师。山东中医肿瘤学科首席名中医,山东省中医肿瘤学重点学科带头人,山东省名医联盟委员,为大家详细地讲解一下,希望对大家有所帮助。
榨菜、酸菜、萝卜干、韩国泡菜、日本腌黄瓜,这些想到就会让人流口水的盐渍蔬菜可以说是我们亚洲的传统美食,同时也是好的下饭神器。但是,有充足的证据证明:尤其在东亚国家,吃盐加工食品会增加患癌症的风险。为什么呢?
原因有三点:
■盐渍蔬菜的盐分太高!高盐分会损伤胃粘膜,胃粘膜受损后可能会引发炎症和胃萎缩,导致幽门螺杆菌定植胃部,增加患癌风险。
■蔬菜在盐渍、加工过程中可能产生亚硝胺,这是一种致癌物质,可能使食用盐渍蔬菜的人患癌。
■盐渍蔬菜除了钠以外,其他重要营养素的含量特别少。吃太多盐渍蔬菜会减少其他新鲜蔬菜的摄入,导致人体对膳食纤维、维生素C等有益的营养素摄入不足。
钠是盐的主要成分。在中国,成年人每日钠的适宜摄入量为1300-1500mg,约等于吃了一包60g的榨菜。因此,大家不是完全不能吃盐渍蔬菜,而是要尽量少吃。
此外,虽然粗纤维的蔬菜对人有益,但是刚做完手术的癌症患者却不能马上吃,因为粗纤维会使患者感到刺激和不适。同样,虽然产气是消化过程中一个正常的过程,但是食用产气的蔬菜也会使部分刚做完手术的癌症患者不舒服。
因此,刚做完手术的癌症患者要严格遵循:流食-半流食-软食的进食方法。
同时避免食用:芹菜、玉米、西蓝花、卷心菜等含粗纤维的蔬菜;以及萝卜、洋葱、韭菜、豆类等产气的蔬菜。先从软烂的、低纤维、煮熟的蔬菜开始吃,例如土豆、生菜、白菜、黄瓜、南瓜等。
济南复大肿瘤医院副院长匡建民提醒大家:
对于任何癌症来说,做完手术以后都需要定期的去医院做复查,这非常的重要。除此之外 ,我们也要做好护理工作,增强机体的免疫力,遏制癌细胞的复发转移,减轻患者痛苦,增强患者治疗信心的作用。
【申明:本文由第三方发布,内容不代表本网站的观点和立场。请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。本网发布或转载文章出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。如因作品内容、知识产权和其它问题需要与本网联系的,请发邮件至tousu#mail.39.net;我们将会定期收集意见并促进解决。】
医生团队 MORE+
周发展主任医师
出诊时间:需提前预约
擅长:良恶性肿瘤及并发症(肝癌、肝血管瘤、肺癌、胃癌、胰腺癌、卵巢癌、子宫肌瘤、盆腔肿瘤)的诊断和治疗,特别是在肿瘤的治疗方面造诣颇深。
杨述传主任医师
出诊时间:周一、周三、周五、周日
擅长:肺癌、胃癌、食管癌、结直肠癌、肝癌、乳腺癌、卵巢癌及头颈部肿瘤的诊断和治疗,特别擅长介入治疗和粒子植入,并且对放疗、化疗、靶向、生物免疫治疗方面造诣颇深。
匡建民主任医师
出诊时间:提前预约
擅长:肺癌、胃癌、食管癌、肠癌、肝癌、胆囊(胆管)癌、胰腺癌、乳腺癌、宫颈癌、卵巢癌、恶性淋巴瘤等中晚期肿瘤的中医药、化疗、内分泌、靶向治疗等精准医疗37年,致力于癌症未病先防、既病防变、瘥后防复的临床治疗与科学研究。