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　　上海治疗脑梗死康复护理好的医院？脑梗塞是指脑血管内的血管壁破裂或血栓形成导致脑部缺氧，从而造成脑组织损害的疾病。中老年人是脑梗塞高发人群，饮食护理对于脑梗塞患者的恢复和预防非常重要。以下是一些适合中老年脑梗塞患者的饮食护理建议：

　　1. 控制钠盐的摄入量

　　高盐饮食是导致高血压和脑梗塞的主要因素之一。脑梗塞患者应该限制钠盐的摄入量，每天不超过6克。避免食用咸味食品，如腌制品、酱油、味精等，可以选择新鲜蔬菜、水果和蒸煮或煮汤的食品。

　　2. 控制脂肪的摄入量

　　高脂饮食是导致血脂异常和脑梗塞的主要因素之一。脑梗塞患者应该限制脂肪的摄入量，每天不超过30克。避免食用高脂肪、高胆固醇的食品，如动物内脏、蛋黄、肥肉、奶油等，可以选择低脂肪、高蛋白的食品，如鱼、鸡肉、豆类、牛奶等。

　　3. 多吃富含维生素和矿物质的食品

　　维生素和矿物质对于中老年人的健康非常重要。脑梗塞患者应该多吃富含维生素和矿物质的食品，如新鲜蔬菜、水果、全谷类食品、豆类、牛奶等。特别是富含维生素B1、B6、B12和叶酸的食品，可以促进神经系统功能的恢复和修复。

　　4. 增加膳食纤维的摄入量

　　膳食纤维可以促进肠道蠕动，降低胆固醇和血脂，预防便秘和肠癌。脑梗塞患者应该增加膳食纤维的摄入量，每天至少摄入25克。可以选择全谷类食品、蔬菜、水果、豆类等富含膳食纤维的食品。

　　5. 适量摄入高蛋白食品

　　蛋白质是人体细胞修复和代谢所必需的营养素，对于中老年人的健康非常重要。脑梗塞患者可以适量摄入高蛋白食品，如鱼、鸡肉、豆类、牛奶等。6. 保持适当的水分摄入

　　中老年人的身体水分含量较低，容易出现脱水和血液黏稠度增高的情况，从而增加了心脑血管疾病的风险。脑梗塞患者应该保持适当的水分摄入，每天至少饮用1500毫升的水或其他无糖、低热量的饮料，如茶和汤。

　　7. 注意饮食安全

　　脑梗塞患者的咀嚼和吞咽能力可能会受到影响，需要注意饮食安全。可以选择软烂易嚼的食品，如煮熟的蔬菜、水果泥、煮烂的肉类等。避免食用过硬、易卡喉的食品，如坚果、骨头、烤肉串等。

　　中老年脑梗塞患者的饮食护理非常重要，可以通过控制钠盐和脂肪的摄入量、多吃富含维生素和矿物质的食品、增加膳食纤维的摄入量、适量摄入高蛋白食品、保持适当的水分摄入和注意饮食安全等方式来预防和控制疾病。同时，建议脑梗塞患者在饮食护理方面咨询专业医生或营养师的建议，制定适合自己的饮食计划。

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