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甲亢突眼患者的饮食对病情的控制和恢复至关重要，以下是饮食方面的详细注意事项：

营养摄入

高蛋白质：蛋白质是身体修复和维持正常生理功能所必需的营养素，有助于患者恢复体力，增强免疫力。可选择瘦肉、鱼类、蛋类、奶类、豆类及豆制品等优质蛋白质来源。例如，每天可以摄入 100 - 150 克的瘦肉或 1 - 2 个鸡蛋，一杯牛奶(约 250 毫升)，以满足身体对蛋白质的需求。

高维生素：多吃富含维生素的新鲜蔬菜和水果，如上文提到的富含维生素 C 的橙子、草莓、猕猴桃，富含维生素 B 族的香蕉、葡萄，富含胡萝卜素的芒果、橘子等。必要时，可在医生指导下服用维生素补充剂。

适量矿物质：注意补充钾、钙、镁等矿物质。钾元素有助于维持心脏和肌肉的正常功能，可通过食用香蕉、菠菜、土豆等食物补充;钙元素对于维持骨骼健康很重要，可多喝牛奶、吃豆制品等;镁元素对神经系统和心血管系统有益，坚果、绿叶蔬菜等是镁的良好来源。

食物选择

增加富含抗氧化物质的食物：除了前面提到的富含维生素 C 等抗氧化物质的水果外，还可以多吃一些富含叶黄素和玉米黄素的食物，如玉米、南瓜等，这些物质对眼睛的视网膜有保护作用，能够减少自由基对眼部组织的损伤。

选择富含膳食纤维的食物：如全麦面包、燕麦片、蔬菜等，可促进肠道蠕动，预防便秘。因为甲亢患者胃肠蠕动较快，容易出现腹泻，但在治疗过程中，某些药物可能会引起便秘，所以适量摄入膳食纤维有助于维持肠道正常功能。

饮食禁忌

忌高碘食物：如海带、紫菜、海鱼、海虾等海产品含碘量高，会增加甲状腺激素的合成，加重甲亢病情，从而可能使突眼症状恶化。

忌辛辣刺激食物：辣椒、花椒、芥末、生姜等辛辣食物以及咖啡、浓茶等兴奋性饮品，会刺激交感神经，使患者神经兴奋性进一步增高，加重心慌、多汗、失眠等症状，不利于病情恢复，还可能对眼部产生不良刺激。

忌高盐食物：减少咸菜、腌肉、火腿等高盐食物的摄入，以免引起水钠潴留，加重眼部水肿。

饮食方式

少食多餐：由于甲亢患者代谢率高，消耗快，可采用少食多餐的方式，每天进食 5 - 6 餐，避免一次进食过多，加重胃肠道负担。

合理饮水：保证充足的水分摄入，每天饮水量可在 1500 - 2000 毫升左右，但要注意避免在短时间内大量饮水，以免加重水肿。同时，应避免饮用含有酒精和咖啡因的饮料。

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