我们都知道白癜风患者吃坚果好处多，如核桃是“抗氧化之w”，能帮助延缓衰老；葵花籽能保护血管弹性；花生有抗结核作用；杏仁能调节血糖水平……因此，不少人把它们当成零食，聊天、看电视都喜欢来点，一吃就停不下来，很容易吃多了。凡事都“过犹不及”，小坚果，吃多了，同样有大问题。那吃坚果有哪些需要注意呢？根据《中国居民膳食指南（2016）》建议，居民每日应摄入大豆坚果类食物25-35g（大约一小把）。

1、血糖波动

坚果虽然含有大量的维生素、蛋白质、微量元素等营养物质，但是含有的脂肪成分也不少。俗话就有“一两花生一两油，一两瓜子二两油”；再加上，有的坚果还含有淀粉、糖分等碳水化合物。如果食用过多，就容易引起血糖的升高。

2、加重肠胃负担

坚果吃太多不仅影响血糖，还易升高血脂，增加肠胃负担。像板栗、花生、瓜子等，本身就难被人体消化，吃多了容易胀气。建议：蕞好在中午饭前吃一小把坚果，既能补充能量，又能增加饱腹感；儿童、老人在食用前，可以先将坚果碾碎，既方便嚼动，又容易消化。

3、加重腹泻

坚果中丰富的膳食纤维和油脂能起到润肠通便的作用，因此，有腹泻症状和消化道急性感染症状的人，应暂时不要吃坚果，否则易加重腹泻症状。

4、上火

坚果多通过烘焙、翻炒等方法制成，并会添加大量盐等调料，这易引起口腔和咽喉干燥，导致疮疡痈疽的产生。

5、升高血压

炒制坚果的过程中，不少商家往往会添加大量的盐、味精等调料，这样就变成高钠食品，摄入过多，会导致人体内钾钠失衡，引起血压升高，诱发一系列并发症。

6、血瘀

从中医的角度来讲，炒货经过加工以后属于燥类食物，会灼伤津液，使血流变慢，造成血瘀。淤血阻滞经络以后，可能逐渐发展成不稳定心绞痛。

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