有一种说法叫做“转骨趁秋天”，认为秋季是让孩子长个儿的好时机，尤其是处于青春期的孩子，一定要把握好秋季长高良机。

　　一些家长在孩子“转骨期”会道听途说地运用一些“转骨”药方，给孩子服用。但是一些“转骨”药方可能会添加激素类物质，吃下去伤害孩子的身体，影响孩子的正常长高。因此我们更建议营养食疗，因为食疗是利用食物天然的营养，促进孩子长高。

　　那么孩子秋季想长高，zuì好吃些什么呢？

　　山药

　　山药含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪等成分，还含有碘、钙、铁、磷等孩子不可缺少的无机盐和微量元素，是秋季zuì佳的滋补食品。

　　尤其对转骨期的孩子，父母可以用新鲜的山药及富含胶原蛋白的食物如猪脚、牛蹄筋、骨头等，与山药一同煲汤，为孩子补充营养。开脾健胃，既能打开孩子的胃口、增强食欲，还能补充营养，助孩子长高。

　　一、素炒山药1、戴手套给山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片，放入水中洗掉黏液，胡萝卜也这样切，菜心也切段。

　　2、锅中烧开水，下入山药和胡萝卜烫至水再次开起，捞出，菜心烫一下马上捞出。

　　3、重新起锅下少许油，下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可。

　　二、山药炖排骨

　　1、将山药用温水浸泡一夜、切成片，排骨洗净、剁成段，姜拍松，葱切段。

　　2、将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟。

　　3、zuì后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉，山药炖排骨即成。

　　虾皮

　　虾皮的营养价值很高，每100克虾皮含克蛋白质，远远高于大黄鱼、黄鳝、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。

　　虾皮的矿物质营养也丰富，碘，铁、钙、磷……每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。

　　一、虾皮鸡蛋羹1、虾皮清洗干净，热水烫一下。挤干水分备用。2、蛋液加温水打匀，过筛倒入炖盅中；加入虾皮。3、盖上盖，上锅中火蒸15分钟左右。4、蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油会更加香喷喷。

　　一、冬瓜烧虾皮1、冬瓜切厚片备用，锅里加适量油，油热放虾皮炒香，再放冬瓜，加适量清水。2、烧至冬瓜透明状放少许酱油，把酱油炒匀放盐调味出锅。出锅后撒少许葱花即可。

　　乌鸡

　　乌鸡含有非常多蛋白质、维生素还有硒、铁、铜、锰等微量元素，胆固醇含量也低，是高蛋白、低脂肪的滋补食品。

　　另外，乌鸡还含有的DHA、EPA。经常食用可以调节孩子生理机能，提高免疫力。

　　一、板栗烧乌鸡汤1.将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。2.砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。3.温水浸泡一会儿红枣和枸杞。4.乌鸡炖半小时后加入板栗。5.炖半小时后加入红枣和枸杞，再炖半小时左右，zuì后加入盐即可。二、黑豆木耳乌鸡汤1.提前准备好材料。2.黑豆和香菇提前泡发洗净，香菇切成小块。3.把木耳泡发。4.乌鸡块洗净，瘦肉切块，焯水后捞出冲去沫。5.所有材料一起放锅中加清水2000ml。6.大火烧开后转小火煲一个半小时喝的时候加盐即可。

　　温馨提示：想要孩子快高长大，营养摄入要均衡，也可以根据季节特性给孩子适量进补一些应季的食物。但是食疗只能对孩子的身高增长起到辅助作用，孩子如果出现长不高，或者长期比同龄人矮大半个头的情况，建议还是来医院，让医生来评估情况，定制干预方案。

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