白癜风患者可以吃核桃冰糖粥，但不建议吃太多。因为核桃和冰糖都是较为油腻的食物，吃得过多可能会对消化系统造成影响，导致消化不良等。白癜风作为一种色素脱失性皮肤病，主要是由于黑色素细胞破坏导致皮肤出现白斑，疾病的发病原因并不是十分清楚，可能与自身免疫、遗传、神经化学物质、铜等因素有关。

一般患病后会导致皮肤上出现界限清楚的白斑，好发于春夏季节，会影响患者的形象，而且还会给患者造成心理负担。建议白癜风的患者在日常生活中可以多吃维生素含量高的食物、富含矿物质微量元素的食物、富含酪氨酸的食物，不要吃辛辣刺激、油腻、生冷的食物。

1、维生素含量高的食物：可以多吃新鲜的蔬菜和水果，如卷心菜、菜花、胡萝卜、柑橘、猕猴桃等，可以补充维生素，有利于疾病的恢复;

2、富含矿物质微量元素的食物：如花生、芝麻、核桃、腰果等，可以补充矿物质、微量元素，有利于疾病的恢复;

3、富含酪氨酸的食物：如羊肉、牛肉、猪肉、鸡蛋、牛奶等，有利于黑色素的生成，能够辅助疾病恢复;

4、其他食物：应减少摄入辛辣、刺激的食物，如辣椒、生姜、大蒜等，因为这些食物可能会刺激皮肤，导致疾病症状加重。患者要尽量少吃糖分含量高的食物，如蛋糕、点心，以及煎炸、烟熏类食物，如炸鸡、烤肉等。

白癜风的患者除了注意饮食外，还应在医生指导下进行积极的治疗，可以外用他克莫司软膏、丁酸氢化可的松乳膏等药物，或者进行中波紫外线、308nm准分子激光等治疗。

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