果仁被很多上班族当作是零食储备，像是常见的花生、瓜子、板栗核桃等都是属于果仁类食品，而比较贵点的就是开心果及松子跟莲子等。果仁的营养价值很丰富，所以想要充分的发挥吃果仁的好处，就需要了解一下果仁所带来的保健价值。

　　绍兴柯华医院医生表示，经常吃果仁能够获得身体所需要的营养跟热量，成为保护我们的心脏跟大脑的好食物之一。果仁还可以降低冠心病的风险，经常吃果仁不容易出现心肌梗塞，可以降低胆固醇，对心脏有好处。而且经常吃果仁对于xing功能也有不错益处。

　　果仁的营养价值

　　虽然果仁看上去是很小的，但它的营养价值却相当高的。融合了蛋白质、脂肪、碳水化合物于一体，含有多种营养成分，包括了烟酸、维生素B族、叶酸、镁、锌、铜跟钾，以及多种抗氧化剂，并且含有大量纤维，尤其是组成完整而且易于消化的蛋白质所需要的全部氨基酸。

　　果仁都有哪些功效？

　　经常吃果仁，有助于摄取到很多只有从动物性食物当中才可以得到的营养元素，从而获得营养均衡。果仁的热量虽然很高，却也是护心健脑的好食物，大量的研究表明，果仁能降低患冠心病的几率，经常吃果仁的话不易患上心肌梗塞。果仁当中含有本酚素，能够降低胆固醇，跟有益于心脏的维生素E、甜菜碱有着异曲同工之妙。果仁当中还含有一种可以影响脑部电流活动的矿物质-硼，这种元素会让人的反应更加的敏锐。

　　另外，还有医生发现，在某些经常吃南瓜子的民族当中，是极少出现前列腺疾病的。这是由于南瓜子当中含有一种可以影响男性激素产生的神秘物质。此外，小麦、芝麻、葵花子、核桃仁、杏仁、花生、松子仁等果仁对于增强xing功能也有帮助。常吃果仁，能够收到“齿宜常叩、津宜常咽”的功效，再加上果仁本身营养物质的功效，能够让人体获得固齿、补益、养身的效果。

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