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　　栗子烤鸡怎么做？

　　1.成分。

　　这道菜的配料很简单。选用大板栗和嫩土鸡为主料就够了。大葱和小葱用来增加香气，料酒和姜，以及一些基本的调味料如盐和酱。煮栗子再煮。多保存甜味可以增加鸡肉的风味。取出后，放入冷水中取出后，很容易脱壳。

　　二、炒栗子。

　　锅里放油，等它热起来，然后把栗子全部放进去，等栗子颜色变深了再放出来。用油火简单上色，可以使板栗口感更佳，色泽美观。

　　三，炸鸡。

　　先煎后炖的方法可以使肉更紧实，保留油炸的香气。将生姜和大葱放入热油中使其变香，放入鸡块，待表皮略有变化时加入料酒等调料。

　　四，炖鸡。

　　将栗子放入炸鸡中，加水和酱油炖。盖上锅盖炖20分钟，然后转小火，再煮的时候转大火，沥一些汤。加葱点缀，即可食用。

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