一般对白癜风患者病情恢复好的蔬菜都可以吃，比如富含维生素的蔬菜、菌类、花菜、西红柿、萝卜等，通常对病情恢复好，但也需要注意适量食用。

1、富含维生素的蔬菜：如西红柿、黄瓜、土豆等，此类食物中含有的维生素含量较高，能够补充身体所需的部分营养，还可以促进病情恢复。

2、菌类：平时可以适当吃一些蘑菇类的蔬菜，比如香菇、木耳等，也可以适当吃一些海带、金针菇等，能够使食物中的营养成分更加丰富，也可以达到补充营养的效果。

3、花菜：含有一定量的花青素，通常可以起到抗氧化的作用，有助于增强自身体质，对于病情的恢复也有一定帮助，可以适量食用。

4、西红柿：西红柿中含有丰富的营养元素，比如维生素、矿物质等，适当食用能够补充身体所需要的营养，也有助于病情的恢复。

5、萝卜：含有丰富的维生素、膳食纤维等，可以加快身体的新陈代谢，对于疾病的恢复也有一定帮助，可以适量食用。

除以上蔬菜外，还有韭菜、芹菜、黄瓜、西蓝花、白菜等，能够补充身体所需要的部分营养，但需注意均衡饮食，不可过量食用，以免加重胃肠道负担，出现腹痛、腹胀等不适症状，不利于病情恢复。

白癜风患者平时也可以适量食用富含优质蛋白的食物，如豆浆、牛奶、鸡蛋等，需保证饮食营养均衡，避免食用辛辣刺激性食物。平时还需注意休息，避免过于劳累，并且要避免抽烟、喝酒，以免对病情产生不良影响。

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