杭州甲康医院

杭州甲康医院专家张方程详解:吃火锅?点外卖?甲状腺患者在外就餐需注意

2021-03-31 08:50:01

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工作应酬、朋友聚餐、家人外出…我们现在的生活、工作基本上避不开外出吃饭.而甲状腺疾病患者,特别是有特殊饮食注意的患者,应该如何应对呢?

张方程,现任杭州甲康医院首席专家.致力于甲状腺疾病领域临床及科研20余年,对甲状腺良性和恶性疾病的早期诊断、微创手术治疗有着丰富的经验和较高的学术造诣.擅长诊治甲亢、甲减、甲状腺结节、桥本甲状腺炎等甲状腺疾病.曾多次受邀参加全国着名的专家学术会议,先后在国际及国内期刊发表甲状腺相关论文三十余篇.

很多小伙伴都会有这个问题:

"我工作忙没时间做饭咋办"、"没办法,应酬太多,避免不了"、"外面的烧烤火锅麻辣烫诱惑太多了,臣妾做不到啊" ?……

那么,在面对面对美食的诱惑和不得已要外食的时候,甲状腺患者到底该怎样吃,才能保持健康,同时避免长胖呢?

01.外卖 / 快餐

外卖大概是常见的工作餐,每到饭点时间、外卖小哥哥穿梭在城市的大街小巷,忙得不亦乐乎,外卖的菜色也是十分丰富,但里面的问题可不少:

饮食结构不均衡:大部分人点餐时都只想着口味,肉多菜少是常见的问题,外卖尤其严重.

02.火锅 / 麻辣烫

四川的火锅和麻辣烫傻傻分不清楚,因为它们有很多相似之处,换一个说法:"火锅,是一群人的麻辣烫;麻辣烫,是一个人的火锅".在食用的时候,我们需要小心以下几点:

1. 容易吃太多

是时有发生的.尤其是火锅,后往往是要么吃撑、要么浪费.

2. 酱料油汁

其实,火锅/麻辣烫/冒菜本可以很健康!只不过对四川人来说,菜品是其次,配料重要.吃包子要蘸点海椒醋,吃鸡排要撒上海椒面、吃火锅更是少补了高油高盐的酱料,再搭配各种牛油、清油、藤椒、酸辣的锅底.

03.炸鸡 / 烤串

没有什么是一顿烧烤解决不了的,如果有,那就是两顿!夜深了,点上一点炸鸡烤串,就着啤酒,看着世界杯,岂不是美滋滋?但!是!真!的!很!不!健!康!

1. 油!非常的油!

高油食品不仅会长胖,还会增加心血管疾病的风险.

2. 都是肉

说到烤串,大部分人都只会点肉 + 酒,却不知道,这种组合很危险.

甲状腺疾病患者外食

还有一些有特殊饮食需求的甲状腺疾病的患者,例如甲亢患者,医生会要求他们平时尽量食用无碘盐、但是在外饮食时,无可避免会食用到加碘盐.

这里杭州甲康甲状腺医院专家科普一下:加碘盐在经过高温烹饪后,会挥发掉很大一部分,所以偶尔在外就餐,也是ok的,再一个就是注意尽量避开高碘食物.

不同的甲状腺疾病,饮食上需要注意的也各有不同,一定要听医生的嘱咐哦~

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