李明山的饮食指导原则中指出，每日蛋白质的摄入量应为0.8-1.0g，除了蛋白质摄入量外，其余的营养物质均应在膳食中供给，也就是每日蛋白质摄入量应为0.8-1.0g。而且痛风患者应多摄入低嘌呤的食物，低嘌呤的食物主要包括绝大部分水果、蔬菜、谷类及薯类食物，可在一定程度上降低血尿酸水平。除此以外，痛风患者应多摄入低脂肪、低热量的食物，有助于减轻体重。

1、低嘌呤的食物：生活中常见的低嘌呤食物有大米、玉米、淀粉、燕麦、香蕉、柠檬、番茄、竹笋、胡萝卜、苦瓜、芋头、芹菜、白菜等，以上的这些食物嘌呤含量比较低，痛风患者可以适量食用;

2、低脂肪的食物：脂肪摄入过多可导致人体肥胖，从而导致人体内的尿酸代谢紊乱，加重痛风病情，因此痛风患者应适量摄入低脂肪的食物，如精瘦肉、牛奶等;

3、低热量的食物：生活中常见的低热量的食物有土豆、芋头、红薯、小米、荞麦、燕麦、玉米等，痛风患者适量摄入低热量的食物，也有助于减轻体重，控制血尿酸水平;

4、其他：痛风患者应多摄入富含维生素的食物，如西红柿、青菜、苹果等，可促进肠蠕动，缓解便秘，有利于人体内尿酸的排出。

此外，痛风患者除了注意饮食外，还应遵医嘱服用药物进行治疗，常用的降尿酸药物有别嘌醇、非布司他、苯溴马隆等。别嘌醇可以抑制尿酸合成，苯溴马隆可以促进尿酸排泄，经过综合治疗后，多数痛风患者的血尿酸可降至理想水平。

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