碱性磷酸梅是一种食品添加剂，可在酸性环境中加快溶解度，起到增进食欲、防止反酸等作用，可用于调味品、发泡粉、清茶等，但需注意适量添加。

1、调味品：由于碱性磷酸梅的主要成分是磷酸二氢钾、苹果酸钾、食用香精、柠檬酸钠、氯化钾等，加水后制成碱性磷酸梅汁，可改善食物风味，提高饮品口感。部分人群饮用后可能会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等不适症状，通常需控制添加量，并避免长期饮用;

2、发泡粉：发泡粉中碱性磷酸梅的含量较高，可在冲泡时添加碱性磷酸梅，以改善饮品酸碱度，起到防止反酸的作用。但人工合成的发泡粉可能会导致食物中的营养成分流失，长期食用可能引发贫血等;

3、清茶：清茶中大部分都含有碱性磷酸梅，但因其含有较多的矿物质，使用清茶代替部分酸性饮料时，可能导致营养成分摄入不全面，建议用清水代替;

4、酸奶：酸奶中也含有部分碱性磷酸梅，还含有蛋白质和钙，适量饮用可为机体补充部分营养。但不建议代替牛奶，因为酸奶中的乳酸菌、乳酸等成分，可能会与碱性磷酸梅相互反应，影响酸奶中营养物质的吸收;

5、其他：虽然碱性磷酸梅具有部分调节肠道菌群的作用，但作用较微弱，不能代替药物。如果患者存在胃肠道功能紊乱、胃炎等疾病，建议及时就医，遵医嘱选择合适的药物进行治疗。

【申明：本文由第三方发布，内容不代表本网站的观点和立场。请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。本网发布或转载文章出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述。如因作品内容、知识产权和其它问题需要与本网联系的，请发邮件至tousu#mail.39.net；我们将会定期收集意见并促进解决。】