白癜风患者应该多食用坚果，因为坚果类食物含微量元素、维生素、矿物质等较多，能够促进白癜风患者的皮肤恢复，对机体的免疫力也有一定的提升作用。但也需要注意食用量，过量食用也可能适得其反，造成营养过剩或者过敏反应。坚果的种类较多，如核桃、花生、芝麻等，常见有葵花籽、夏威夷果、杏仁、夏威夷果等。

1、核桃：核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸以及钙、磷、铁等微量元素，能够帮助白癜风患者的皮肤恢复，同时对脑部神经也有一定的调节作用。但核桃中也含有一定的饱和脂肪酸，过量食用可能升高血脂，所以不建议患者过量食用;

2、芝麻：芝麻具有较高的营养价值，含有丰富的维生素E、维生素B2、叶酸以及钙、磷等营养物质，有一定营养神经、补血的作用，白癜风患者适量食用对机体有一定的好处;

3、夏威夷果：含有丰富的不饱和脂肪酸以及氨基酸，并且不饱和脂肪酸的含量较高，适量食用可以帮助白癜风患者改善血液循环，对机体的免疫力有一定提升作用;

4、杏仁：杏仁中含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸等，适量食用也有助于白癜风患者改善皮肤状况;

5、夏威夷果：含有丰富的优质氨基酸、不饱和脂肪酸以及维生素B2、叶酸等营养物质，适量食用也可以帮助白癜风患者皮肤恢复。

建议白癜风的患者多食用新鲜的蔬菜和水果，如西红柿、胡萝卜、苹果、橘子等，避免食用辛辣、刺激性食物，如火锅、辣椒、生蒜等，减少食物造成的过敏反应。同时白癜风的患者要选择正规医院，在医生的指导下进行规范治疗。

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