2019-03-05 兰州中研白癜风医院
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莴笋又称莴苣,菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期:1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸,大约在五世纪传入--。地上茎可供食用,茎皮白绿色,茎肉质脆嫩,幼嫩茎翠绿,成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎,可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素,内含莴苣素。味苦,有镇痛的作用。日常食用莴笋的效果有哪些好处呢?
抗癌防癌
莴笋中含有的物质对于肝癌、胃癌都有着预防的作用,能够起到缓解癌症患者放疗和化疗的--。是一种抗癌效果非常棒的抗癌蔬菜。其中莴笋中含有大量的叶酸,对于孕妇来说,吃的话可以减少胎儿精神管缺陷的危险。
改善睡眠
莴笋中含有的少量的碘元素,对于人体的代谢、心智和情绪的调节都有着重大的影响。其中莴笋就有镇静的作用,经常食用的话,就可以有助于消除紧张的情绪,帮助我们很好的进入到睡眠的状态。
增强食欲
莴笋是属于一种味道清新味道略苦的食物,可以刺激消化酶的分泌,起到增进食欲的作用。其中的乳状浆液,可以增强胃液的分泌,从而促进我们消化器官的功能。对于便秘或者消化道不好的人来说,吃莴笋具有改善的效果。
降三高
莴笋具有降三高的作用,其中莴笋中含有的维生素、无机盐和钾等元素,对于人体来说是非常有帮助的,其中莴笋中含有的烟酸,可以刺激胰岛素的激活剂,能够起到改善糖的代谢功能;其中莴笋对于高血压和高血脂的群体都有着很好的功效。
温馨提示:日常食用莴笋时不可以和石榴或者蜂蜜同食哦,否则会产生腹泻或毒素。
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