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　　芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。对于白癜风患者而言，食用芹菜有益病情的三大理由是什么呢？

　　1、芹菜的营养价值高

　　虽然芹菜是很普通的一种蔬菜，但是这种蔬菜的营养价值是比较高的，尤其是其中的蛋白质和胡萝卜素，芹菜中的铁含量甚至是西红柿的二十倍左右，而铁物质在黑色素的合成上是有极大的作用的，所以白癜风的患者是可以适当的吃芹菜的，适当的吃芹菜对于白癜风的治疗会有一定的辅助作用。

　　2、有降血脂降血压的作用

　　芹菜还有一定的药用价值的，为常见的就是降血压和降血脂的作用了，经常吃钦差还可以保护血管，让血液的流通更加的畅通，而白癜风患者的血液方面也是有一定的障碍的，经常吃芹菜可以帮助血液循环改善，对白癜风的病情也是很有利的。

　　3、有镇静情绪的作用

　　经常吃芹菜还有一个好处，就是有镇静的作用，而很多白癜风患者在患病后，情绪上都会受到一些影响，不良的情绪对与白癜风的病情还会造成一定的影响，如果患者的情绪得到了改善，就会有效的帮助黑色素合成，这样会更有利于白癜风的治疗。

　　日常生活中白癜风患者可以适当的吃一些芹菜，吃芹菜可以帮助人体中的微量元素增加，并且可以帮助人体改善血液循环，经常吃芹菜还有着镇静情绪的作用，如果白癜风患者的情绪得到了稳定，对黑色素合成也会有一定的促进作用。

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