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　　我们知道，大蒜是生活中很常见的一种调味品，并且又是抗癌的 佳食品，大蒜味道辛辣，有刺激性气味，同时也具有药用价值。而白癜风患者不能吃辛辣刺激性的食物，那么很多患者会问，白癜风患者是不是能够吃大蒜呢？深圳白癜风医院好？下面让我们一起来了解下吧！

　　大蒜，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。在西汉时从西域传入我国，为百合科属，可能有很多白癜风的患者都知道吃大蒜有好处，但是未必知道怎样吃大蒜才更有益于身体健康。

　　大蒜的营养成分及其保健的作用：现代医学研究证实，大蒜集100多种药物和保健成分于一身，其中含硫挥发物43种，硫化亚磺酸酯类13种、氨基酸9种、肽类8种。

　　大蒜作用在于：促进消化液的分泌，增强食欲，去腥味。并可预防感冒、细菌性痢疾、高血压、动脉硬化、增强记忆力、延长寿命、对增强阴茎海绵体的力量有一定的疗效。具有抗菌、消炎、驱虫、健胃、利尿、去痰止咳等功能。大蒜中含有硒，可抑制癌细胞扩散，防止良性瘤癌变等功效。

　　动物食品，尤其是瘦肉中，含有丰富的维生素B1，但维生素B1并不稳定，在体内停留的时间较短，会随尿液大量排出。而大蒜中含特有的蒜氨酸和蒜酶，二者接触后会产生蒜素，肉中的维生素B1和蒜素结合生成稳定的酸溜安素，从而提高了肉中维生素B1的含量。不仅如此，酸溜安素还能延长维生素B1在人体内的停留时间，提高其在胃肠道的吸收率和体内的利用率。

　　对于白癜风患者来说，适量的食用大蒜是没有什么坏处的，因为大蒜只是作为调味品而不是主食，对于白癜风患者病情的影响是非常小的，所以喜欢吃大蒜的患者可以少量食用一些大蒜。

　　除了要少量食用大蒜之外，白癜风患者也要戒烟禁酒，少吃海鲜牛羊肉等发物，不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部发痒。

　　深圳白癜风医院好温馨提醒：对于白癜风患者来说，有很多食物都是需要忌口的，但很多食物也并不是不能吃，少量的摄入对于身体是有好处的，但切记不要大量食用，以免加重病情，给患者也带来更大的损失。

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