胃镜检查是借助一条前端装有镜头的管子，从嘴巴伸进食管、胃、十二指肠，医生可直接观察食道、胃和十二指肠的病变。通常胃镜检查前需注意禁食、禁水，并且进行咽喉部麻醉。

1、禁食、禁水：胃镜检查前3天一般建议患者禁食、禁水，以免做检查时出现恶心、呕吐，引起呛咳，或者将胃中的食物、水吐出，以免影响检查结果;

2、咽喉部麻醉：胃镜检查一般是在全身麻醉下进行，所以患者在做胃镜检查前，应提前1天或检查当天口服麻醉药，起到麻醉的作用，防止检查中出现恶心、呕吐及胃内容物反流，而引起误吸、窒息等情况，便于医生及时进行处理，以免出现危险。

通常患者在做完胃镜检查后2小时，可以进食，应先饮温水，若无明显不适，则可进食流质食物。但应避免吃辛辣、刺激性食物，也应避免抽烟、喝酒，以免刺激胃黏膜，引起不适。并且检查后1-2天内不要从事驾驶、高空作业及操作精密仪器等工作，以免出现危险。

一般在胃镜检查前会进行抽血检查，以及呼气试验等检查，所以患者应放松心情，不要过于紧张。此外，胃镜检查后的饮食应根据具体检查类型进行判断，如患者进行了取活检、息肉摘除等胃镜检查，胃镜检查后应食用温软、易消化的食物，如小米粥等，以免对胃黏膜产生刺激，不利于身体恢复。

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