黑木耳对白癜风治疗有一定的辅助作用，但主要是针对稳定期的白癜风患者，在病情发展期一般不建议吃，因为黑木耳对于病变局部的黑色素细胞的黑色素生成，可能有一定的抑制作用，有一定的辅助治疗作用，但并不能达到根治的效果。建议在医生指导下规范治疗，选择适合自己的治疗方案。

1、稳定期：黑木耳中含有丰富的胶原蛋白、维生素、磷、锌、锰等多种营养物质，对人体的皮肤有一定的好处，可以辅助促进皮肤角质细胞的生成，对稳定期的白癜风患者有一定的好处;

2、病情发展期：黑木耳对于白癜风的病情发展期，黑色素细胞功能受损，数量减少，局部色素脱失而形成的白斑，并没有治疗的必要，不建议吃黑木耳，黑木耳无法起到治疗作用，可以外用他克莫司软膏等药物治疗，或者选择光疗、脱色疗法，及移植治疗等，稳定期的白癜风患者可以适量吃黑木耳。

建议白癜风患者，避免吃辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜、大蒜等，尽量少喝浓茶、咖啡、酒等刺激性饮品，外出注意防晒，避免长时间暴晒，适量补充维生素E、维生素D，规律作息，避免熬夜。根据自身情况，可在医生的指导下，适量吃一些对病情有好处的食物，如新鲜的蔬菜、水果等。

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