青少年患白癜风可以通过食疗来辅助治疗，但仅依靠食疗无法达到治愈疾病的目的。建议在正规医院的皮肤科医生指导下，采取药物、光疗、移植治疗等方式治疗。日常生活中可以适量吃些核桃、黑芝麻、黑豆等食物，对身体有一定的好处。

1、核桃：核桃中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素E、B族维生素、叶酸、铜、钾、钙等营养物质，可以补充身体所需的营养。但核桃中含有的铜元素，可能会与维生素E结合，影响黑色素细胞的正常功能，不利于疾病的恢复;

2、黑芝麻：黑芝麻性甘平，具有补益精血、润燥滑肠的功效。青少年白癜风患者适量吃黑芝麻，有利于补充身体所需的营养物质;

3、黑豆：黑豆味甘，性平，具有益精明目、祛风、利水、解毒的功效。青少年白癜风患者适量吃黑豆有利于促进黑色素细胞的合成，有利于疾病的恢复;

4、其他：青少年白癜风患者还可以吃莲子、花生、山药、鸡蛋、银耳等食物，在一定程度上也有利于疾病的恢复。

此外，在疾病治疗期间，应避免吃辛辣、刺激、油腻的食物，如辣椒、芥末、炸鸡等。如果皮肤长期存在瘙痒、白斑等症状，应及时前往医院的皮肤科就诊，并遵医嘱进行针对性治疗，以促进病情恢复。

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