这里的抗白一般指的是抗氧化，而快速抗氧化的食物一般指富含维生素C的食物，而不存在从饮食入手抗氧化的食物。临床上具有抗氧化作用的食物，一般包括蔬菜类、水果类、谷粮类及其制品等。

1、蔬菜类：如番茄、黄瓜、菜花、苦瓜等，此类食物中含有较多的维生素C，而维生素C在一定程度上可抑制黑色素生成，从而在一定程度上起到抗氧化的作用;

2、水果类：如橙子、柠檬、猕猴桃、橘子、柚子、草莓等，此类食物中也含有较多维生素C，而维生素C在一定程度上可抑制黑色素生成，从而在一定程度上起到抗氧化的作用;

3、谷粮类及其制品：如小麦、大米、高粱等，其中所含有的维生素B族较为丰富，而维生素B族属于人体内色氨酸转化为维生素B的重要物质，而维生素B6可参与氨基酸与蛋白质的代谢，因此适量摄入谷物类食物，也可起到一定的抗氧化作用;

4、其他食物：如鸡蛋、牛奶、坚果、肉类等，其中含有的维生素E较为丰富，适量食用后可在一定程度上起到一定的抗氧化作用，从而达到抗氧化的目的。

虽然以上食物可在一定程度上起到抗氧化的作用，但作用有限，并不能完全代替药物。因此建议存在皮肤衰老、慢性疾病的人群，及时就医，在医生指导下进行相应治疗。

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