黑色素一般是由酪氨酸在人体内分解而产生的，黑色素可以合成于人体的各个部位，具有维持肤色、保护人体免受紫外线损伤、参与激素生成等作用。若存在黑色素缺乏，建议在医生指导下吃一些食物或药物补充，但食物并不能代替药物，存在疾病时还需要进行针对性治疗。

一、食物：

1、谷类：如黄豆、黑豆、赤豆等豆类，花生、芝麻、核桃、腰果等坚果类，以及红薯、紫薯、土豆等薯类食物，含有较多的花青素，可以补充部分人体所需的黑色素;

2、蔬菜：如菠菜、甜菜、卷心菜、油菜、芹菜、胡萝卜等，大部分绿叶蔬菜中也含有一定量的黑色素，可以通过适当进食蔬菜补充;

3、水果：如桑葚、草莓、猕猴桃、葡萄等水果中也含有一定量的黑色素，可酌情进食;

4、其他食物：如鸡肝、猪肝等动物肝脏，以及黑色食物如黑芝麻、黑豆、木耳等。另外，一些颜色较深的食物，如黑芝麻酱、黑豆油等，也可以适当进食。

二、药物：

1、维生素类药物：如维生素C、维生素E等，可通过改善人体对黑色素的吸收，进而补充黑色素;

2、氨甲环酸片：属于抗凝药物，服用后可通过抑制黑色素细胞的合成，达到补充黑色素的作用;

3、中药制剂：从中医角度来说，部分中药材中含有一定成分的黑色素，如紫芝、鹿茸、人参、何首乌等，可在中医指导下进食，以补充黑色素。

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