牛皮癣是一种常见的慢性复发性炎症性皮肤疾病，常表现为皮肤鳞屑性红斑或斑块，可局限于一处，或全身广泛分布。合理的饮食可以帮助患者控制病情，延缓疾病进展，但并不能起到治疗作用。建议牛皮癣患者均衡饮食，包括优质蛋白质、维生素、微量元素等。

1、优质蛋白质：牛皮癣患者需要摄取优质蛋白，如动物瘦肉、鱼肉、鸡蛋等。因为部分牛皮癣患者会伴有系统性炎症反应，导致体内出现免疫紊乱，过多食用蛋白质可能会造成人体组织损伤，导致牛皮癣加重;

2、维生素：牛皮癣患者要多吃富含维生素的蔬菜和水果，如西红柿、猕猴桃等。但应注意适量食用，过量食用可能会造成胃肠负担，不利于牛皮癣恢复;

3、微量元素：牛皮癣患者在日常生活中要注意少吃辛辣、刺激、油腻的食物，如辣椒、花椒、炸鸡等。因为牛皮癣患者体内炎症因子活性较高，会刺激皮肤角质形成细胞增殖，使炎症加重。也会刺激免疫系统，促进皮肤角质形成细胞增殖，加重牛皮癣;

4、其他：牛皮癣患者还要注意少吃含有激素的食物和保健品，如红花、蜂王浆等。因为激素会促进牛皮癣的发展，而减缓牛皮癣的进程，延长治疗时间。

牛皮癣患者除注意合理饮食外，还应在日常生活中注意保持愉快、乐观的心情，劳逸结合，定期复查，避免不良刺激，如染发、烫发、强烈日光照射等。还应注意避免用手抓挠皮损部位，以免导致皮肤破损，造成感染等不良事件的发生。

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