牛皮癣是一种常见的慢性复发性炎症性皮肤疾病，其发病原因尚不明确，可能与遗传、环境、免疫等因素有关，并无研究表明牛皮癣患者的日常饮食有特殊禁忌，因此只要对食物不过敏，通常均可适量食用。日常生活中牛皮癣患者可以正常进食，但是由于大多牛皮癣患者都会伴有不同程度的瘙痒症状，因此在食物的选择上需要多加注意，以保证营养均衡、全面。

1、优质蛋白：如猪肉、鸡肉、鸡蛋等，可补充机体所需蛋白质，能够促进皮损恢复，注意尽量选择清淡的烹饪方式，如水煮、清炒等;

2、维生素：牛皮癣患者日常可以适量食用猕猴桃、苹果、香蕉等富含维生素的水果，也可适量食用胡萝卜、西红柿等蔬菜;

3、矿物质：牛皮癣患者日常还需适量补充含有锌、钙、铁等矿物质的食物，促进病情恢复，如花生、核桃、腰果等坚果类;

4、其他：牛皮癣患者日常还需注意均衡饮食，如食用蛋类、谷类、豆类等食物，满足机体对蛋白质、维生素等营养物质的需要，但需要注意避免过量食用，以免增加胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等不适。

此外，牛皮癣患者需要注意避免饮酒，同时还要避免食用辛辣刺激、油腻的食物和饮料，如辣椒、胡椒、炸鸡等，以免对病情造成不良影响，增加治疗难度。

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