牛皮鲜属于一种中药材，其味苦、辛，性寒，归心、胃经，具有清热解毒、祛风利湿、消食通便的功效，但由于其性质寒凉，因此长期、大量食用后可能会出现胃肠道不适、流产等危害。

1、胃肠道不适：因牛皮鲜性质寒凉，长期且大量食用后可能会伤及脾胃阳气，导致出现胃肠道不适症状，如腹痛、腹泻、腹胀、消化不良等，尤其是脾胃虚弱、存在胃肠道疾病的人群，更容易出现上述症状;

2、流产：由于牛皮鲜具有通利小便的功效，因此孕妇过多食用后可能会引起小便不通，有流产的风险，即使是正常人食用后也可能会出现此种情况;

3、停经：从中医角度而言，牛皮鲜具有通经络、利关节的功效，但作用于女性子宫后会起到打通经络的作用，若女性在月经期间过多食用牛皮鲜，可能会导致经血排出不畅，甚至出现停经的现象;

4、其他：若为孕妇，在过多食用牛皮鲜后可能会因其作用导致流产，另外存在高血压、糖尿病等疾病的患者食用后可能会不利于疾病的控制，加重病情。

此外，在使用牛皮鲜时还需注意，应严格遵医嘱用药，不可自行盲目使用，以免对身体造成损伤。并且在用药期间还应注意观察自身情况，若出现不适症状，需及时停药并就医治疗。

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