牛癣指的是牛皮癣，牛皮癣患者在饮食上要注意不吃辛辣、刺激性食物，不吃过多油腻的食物，不吃过多糖类食物，同时还要注意不吃自身过敏的食物。

1、不吃辛辣、刺激性食物：牛皮癣是一种慢性炎症性皮肤疾病，会导致皮肤上出现红斑，并且还会有银白色鳞屑覆盖，一般和遗传、环境因素有一定关系，而饮食上不建议吃辛辣、刺激性食物，如辣椒、生蒜等，因为这些食物刺激性比较强，可能会对皮肤造成损伤，加重牛皮癣的症状;

2、不吃过多油腻的食物：牛皮癣患者不可以吃过多油腻的食物，比如肥肉、炸鸡、油条、薯条等，因为这些食物油脂含量比较高，如果一次性吃太多，就有可能会导致皮肤油脂分泌过多，也有可能会造成毛孔堵塞，从而会加重牛皮癣的症状;

3、不吃过多糖类食物：由于牛皮癣患者血液中的糖分含量比较高，所以不建议吃糖分含量比较高的食物，如糖果、糕点等，以免导致体内的血糖升高，造成糖代谢紊乱，使牛皮癣加重;

4、不吃自身过敏的食物：如果自身是过敏体质，吃了容易过敏的食物之后，就有可能会导致病情加重，主要包括海鲜类食物，如鱼、虾、螃蟹等，也包括芒果、花生等。

此外，牛皮癣患者平时要注意多吃新鲜的蔬菜和水果，比如菠菜、芹菜、油菜、苹果、香蕉、猕猴桃等，同时注意补充身体所需要的优质蛋白，比如鸡蛋、牛奶、豆制品等，有助于病情恢复。

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