牛皮屑病是一种常见的慢性复发性炎症性皮肤病，其发病原因与遗传、环境等因素有关，饮食并没有治疗作用，但合理饮食可以帮助患者控制病情，建议牛皮屑病患者需要注意以下饮食原则：

1、避免高脂肪饮食：患者进食高脂肪饮食后，会引起机体血脂水平升高，从而促进皮脂腺分泌，导致皮损加重，所以患者应尽量避免进食高脂肪饮食，如肥肉、猪油、油炸食品等;

2、避免高糖饮食：高糖饮食可引起血糖水平升高，导致患者皮肤皮脂腺的分泌增加，还可引起患者的胰岛素抵抗，从而不利于疾病的治疗，所以患者应尽量避免进食高糖饮食，如含糖量较高的点心、水果等;

3、避免辛辣刺激饮食：辛辣刺激饮食可能会刺激患者皮肤皮脂腺分泌，从而导致皮损加重，所以患者应尽量避免进食辛辣刺激饮食，如辣椒、生蒜等;

4、避免进食光敏感食物：部分患者进食光敏感食物后，会出现病情加重的情况，如芹菜、莴苣、菠菜等，建议患者在日常食物中，避免食用上述食物;

5、避免进食羊肉、狗肉等发物：此类食物可引起患者皮肤瘙痒加重，不利于疾病恢复，所以患者应尽量避免进食。

此外，牛皮癣患者除注意饮食外，还需要注意休息，避免过度劳累，避免熬夜，有助于促进患者病情恢复。患者还需要保持良好的心态，积极配合医生进行治疗，有助于促进病情恢复。

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