秋季懒人汤 营养又美味

一、瘦肉栗子汤

材料：瘦猪肉250克，平菇200克，生栗子10个，火腿100克，姜1块，大葱1段，小葱2根，大枣2个，莲子4个。

做法：

1、瘦肉切大块清洗干净，平菇洗净。

2、放煲汤电锅，加入生栗子（去皮）、大枣、莲子之后加入拍松的姜块、大葱段、火腿块，小火煲2小时。

3、不放盐，出锅前放平菇煲半小时，撒上小葱碎。

提醒：放入火腿就不必放盐，根据口味调整咸淡，大枣给汤带来一点甜丝丝的味道。

功效：猪肉性平，味甘咸，性平。有滋养脏腑，补中益气，滑润肌肤之功。用于气血不足，体弱血少，熬夜失眠，津枯造成的伤神便秘等。栗子性温味甘，补肾气，除有补脾健胃作用外，对肾虚腰痛者最宜食用。如容易怕热，加枸杞滋阴补肾阴虚。

    二、板栗鸡汤

材料：鸡肉500克，生姜3片，枸杞10克，板栗100克。

做法：

1、鸡肉选取鸡胸肉切成块状，飞水一次，然后放进锅内。

2、按顺序放进枸杞、板栗、生姜，然后加入适量的清水，用大火烧开之后，就调入食盐适量，最后用小火炖煮1。5小时即可。

提醒：记住不要放味精，好汤是不需要味精的！

功效：这道板栗鸡汤具有益气补血、调理脾胃虚弱、养肝明目的功效。