2023-05-25 10:11:40
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此时,山药是一种很好的食材,它具有健脾养胃的功效,对人体健康有许多益处。
今日与大家分享的是山药和黑芝麻一起做的早餐,它富含脂肪和蛋白质,还富含糖、维他命、钙、磷、铁等多种微量元素,对白癜风患者有益。
这两种食材搭配在一起,是一顿营养丰富的早餐,也很健脾胃,特别适合家里有老人和孩子的家庭。我们来看看具体的制作方法。
配料清单:山药,黑芝麻,蜂蜜
山药黑芝麻饼的制作方法
黑芝麻磨粉一
1、准备200g黑芝麻,用密网漏勺清洗去除浮灰。
2、锅内加热,将清洗过的芝麻放入锅中,大火翻炒。
3、当芝麻有轻微的哔声时,减火并经常翻转。芝麻倾向于油炸,会开裂。当你看到锅里有白色的脱皮芝麻和轻微的芝麻香味时,试试一些成熟的香味。如果香味足够,立即关火,然后在余温下翻炒。锅离开炉子,防止油炸和烧焦。
4、终,将芝麻分次放入料理机中磨成粉末即可,若购买熟黑芝麻,则可省略前一步。
对山药进行处理
1、山药500克,洗净后去皮,备用。山药接触皮肤后易过敏,引起皮肤发红发痒,建议戴手套。
2、将处理好的山药切成小块,然后倒入破壁机中。
3、接着将两个鸡蛋放入破壁机中,用果汁功能将山药打成细腻的山药糊,打好后倒出。
4、然后将磨好的黑芝麻粉倒入山药糊中,加入40克糖和2克盐搅拌均匀。在甜食中加入一点盐可以凸显甜味。
三、上锅蒸
1、准备一个长方形的模具,在底部和周围刷油。
2、接着将拌匀的山药黑芝麻糊全部倒入,表面涂抹平整,再轻轻震动一下。
3、表面盖上保鲜膜后扎孔透气,然后上锅蒸,水开计时,大火蒸35分钟。
4、关火后取出,先不急着脱模,放凉后再倒扣。
5、吃的时候可以直接切成小块,喜欢吃甜的也可以和蜂蜜一起吃,味道会更甜哦。
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