胃旁路手术全称为胃旁路手术，是通过切除部分胃体，在胃上构建小胃囊，限制食物的摄入，从而达到减重手术目的的手术方式。胃旁路手术后身体会发生的变化主要包括低碳水化合物血症、营养不良、贫血、胃食管反流、胃溃疡等。

1、低碳水化合物血症：胃旁路手术会改变食物在胃内的流速，导致食物中的碳水化合物吸收过多，从而引起低碳水化合物血症，患者会表现为乏力、易疲劳、记忆力减退等症状;

2、营养不良：胃旁路手术后，残留胃的容积变小，会导致患者的食欲下降，摄入食物过少，从而导致营养不良，患者会出现皮肤弹性下降、头发干枯、肌肉萎缩等症状;

3、贫血：由于手术中会切除一部分胃体，会导致胃部的机械性容量减小，从而影响食物在胃内的存留，可能会导致患者出现贫血的情况，表现为头痛、头晕、耳鸣、失眠等症状;

4、胃食管反流：胃旁路手术后，残留胃的容积变小，在术后短期内会出现反流，导致患者出现反酸、烧心、胸痛等症状;

5、胃溃疡：胃旁路手术后残留胃的容积变小，会引起胃酸分泌过多，从而导致患者出现胃溃疡等疾病，表现为腹痛、腹胀、嗳气等症状。

建议患者在进行胃旁路手术后，在饮食方面应注意少食多餐，避免暴饮暴食，建议选择容易消化的食物，如米粥、面条等，多吃富含维生素的蔬菜和水果，如芹菜、菠菜、苹果、橙子等。

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