胃切除手术后，饮食是否还和以前一样，通常需要根据患者具体的手术方式，以及恢复情况进行判断。多普勒超声检查、胃镜检查等，可以明确胃切除手术后的恢复情况，主要分为单纯切除、胃楔形切除、胃肠吻合等。

1、单纯切除：如果患者进行的是胃镜下单纯切除手术，由于手术后胃部没有发生明显的改变，饮食通常和以前一样，不会出现明显的不良影响。

2、胃楔形切除：患者进行的是胃楔形切除手术，由于手术后会发生改变，饮食有可能会引起一定的变化。在饮食初期，由于创面比较大，可能会出现饮食不规律，饮食逐渐过渡后，患者可以逐渐过渡到半流质、普通饮食。

3、胃肠吻合：如果患者进行的是胃肠吻合手术，由于手术后胃部的切口，可能会逐渐愈合。如果愈合后，饮食基本和以前一样，但要注意少食多餐，避免暴饮暴食，以免引起胃部不适。

患者在进行胃切除手术后，应注意改善生活习惯，避免暴饮暴食，尽量食用清淡、易消化的食物，比如小米粥、鸡蛋羹等食物，既能够为患者补充一定的营养，还不会加重胃部的负担。另外，在术后早期，还要根据医生建议适当下地活动，促进胃肠蠕动，有利于胃肠功能恢复。患者还应按时到医院的消化内科进行复查，一般是3-6个月，能够及时了解术后的恢复情况。

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