2023-01-07 14:31:52 苏州肤康皮肤病医院白癜风专科
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香味扑鼻的红烧肉、色泽金黄的炸鸡、香甜可口的奶油蛋糕……高脂食物的诱惑让人难以抵挡。如果不加节制地享受美味,人体的多个器官可能都会为此付出代价。
1.损伤大脑
长期高脂饮食可能增加认知功能障碍的发生风险,尤其是饱和脂肪酸和胆固醇的摄入水平与阿尔茨海默病显著相关。另外,高脂饮食会刺激下丘脑产生炎症,从而“操纵”大脑,诱导机体摄入更多的能量,使人们越吃越想吃,导致肥胖。
2.血管变窄
长期脂肪摄入量过高,尤其是饱和脂肪酸摄入量高,可导致血液总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇 升高。过多的胆固醇会沉积在动脉内膜上,生成脂斑层,使动脉管腔狭窄,继而形成动脉粥样硬化,增加冠心病风险。
3.形成脂肪肝
肝脏是脂肪运输的枢纽,绝大部分脂肪需要经过肝脏转化才能变成体脂储存起来。如果长期摄入高脂食物,会导致输送进肝脏的脂肪量超过其运行负荷,多余的脂肪因为不能及时转化而累积在肝脏,从而引发肝炎、非酒精性脂肪肝等一系列肝病,严重的还会导致肝功能衰竭。
4.诱发胆结石
脂肪摄入过量,血中胆固醇水平就会升高,胆汁成分出现异常,造成胆固醇过度饱和,随后出现结晶,逐渐形成胆结石。
5.损伤肠道
长期的高脂饮食可改变肠道微生态,使有益的乳酸菌大大减少,有害的厌氧菌群增加,从而使肠道菌群失调,肠道黏膜屏障功能降低,引发炎症。此外,高脂饮食还会影响嘌呤的正常代谢,诱发和加重痛风,也让乳腺癌、肠癌、胃癌、食管癌等有了可乘之机。
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