胃切除手术后一般建议吃容易消化的食物、含维生素的食物、含蛋白质的食物、含铁的食物等，有助于伤口恢复，补充身体营养，但患者需要注意，在术后不可以吃辣椒等刺激性食物，以免刺激胃肠道，引起胃肠不适，影响病情恢复。

1、易消化的食物：如小米粥、面条、馄饨等，此类食物易消化，不会刺激胃肠道，还可以为患者提供日常所需的能量，减轻胃肠道负担;

2、含维生素的食物：如菠菜、西红柿、橙子、猕猴桃等，可以为患者补充维生素，促进病情恢复，此外维生素中的维生素A可以维持患者的上皮组织，有助于伤口恢复;

3、含蛋白质的食物：如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，蛋白质有利于维持组织细胞的生长，此外蛋白质还可以促进体内营养物质的合成，加强营养的吸收与利用，因此手术后适量吃含蛋白质的食物有利于伤口恢复;

4、含铁的食物：如猪血、猪肝、羊血等，含有比较丰富的铁元素，铁元素可以促进血红蛋白的合成，有助于伤口恢复，还可以预防贫血，因此胃切除手术后可以适量吃含铁的食物，有利于身体恢复。

此外，胃切除手术后的患者在吃东西时需要注意适量，不可以一次性吃太多，以免增加胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等不适症状，不利于病情恢复。如果手术后胃切除手术后出现胃肠不适，建议患者及时到医院胃肠外科就诊，完善触诊、血常规检查等明确病情。

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