胃旁路手术是一种减肥手术，通过切除部分胃体，减少胃容量，从而达到减肥目的，由于患者胃肠道存在，会影响消化功能，因此手术后患者需要一段时间进行饮食调理，并配合适量运动，以达到更好的减肥效果。此外，患者应注意选择正规医院的专业医生进行手术，以免手术不当，出现其他不良影响。

1、切除部分胃体：胃旁路手术首先将胃上提，切除一部分胃体，限制食物摄入，然后将残余胃体缝合。减少食物摄入后，机体会自行调节，增加消耗，从而达到减肥目的;

2、减少胃容量：手术会切除一部分胃体，限制摄入量，从而减少胃容量，达到减肥效果;

3、消化功能改善：胃旁路手术会切除小部分胃体，会减少胃酸分泌，使食物更易于消化吸收，减少机体对能量的需求，从而达到减肥效果;

4、调节肠道：手术会切除部分肠道，使肠道功能得到一定改善，有助于机体正常运转，食物能够更好地吸收，从而达到减肥效果;

5、其他：胃旁路手术还可治疗2型糖尿病，使患者出现的胰岛素抵抗现象得到缓解，从而达到减肥效果。

此外，胃旁路手术的减肥效果通常可以长期维持，患者在术后不应立即恢复正常饮食，应遵医嘱逐渐恢复饮食，以免过早减肥导致手术失败，对身体健康造成损害。患者在术后应注意饮食清淡，避免辛辣、刺激性食物，可多吃新鲜的蔬菜、水果，适当补充鸡蛋、牛奶、肉类等富含蛋白质的食物，以补充营养，促进术后恢复。

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