手背上的白癜风在饮食上要注意不能吃辛辣刺激性食物，以及海鲜、牛羊肉等食物，这些食物吃了很容易导致手背上的白癜风症状加重，影响疾病恢复，同时也不要吃油炸、腌制食品，以及过多食品添加剂等。可以多吃蔬菜水果，以及高蛋白的食物，如鸡蛋、瘦肉等。

1、辛辣刺激性食物：手背上的白癜风患者不能吃辛辣刺激性的食物，如辣椒、生蒜、生姜、花椒、酒等，因为这些食物刺激性比较强，吃了很容易导致手部皮肤受到刺激，有可能会导致白癜风扩散，不利于疾病恢复;

2、海鲜：比如螃蟹、鱼、虾、扇贝等海鲜类的食物，海鲜中含有大量的组胺，吃了很容易引起过敏，进而有可能加重白癜风的症状，不利于疾病恢复;

3、牛羊肉：牛羊肉中含有大量的蛋白质，长期、大量食用容易导致机体免疫力下降，免疫力下降时白癜风的发病率会升高，所以建议白癜风患者少吃或不吃牛羊肉;

4、油炸、腌制食品：油炸、腌制食品中含有大量的亚硝酸盐和苯并芘，吃了很容易发生恶变，进而加重白癜风的病情，不利于疾病恢复;

5、过多食品添加剂：部分食品中含有大量的化学添加剂，比如防腐剂、甜味剂等，长期、大量食用容易影响身体健康，进而有可能加重白癜风的病情。

建议白癜风的患者多吃蔬菜水果，如苹果、香蕉、猕猴桃、菠菜、芹菜等，多吃高蛋白的食物，如鸡蛋、瘦肉等，有利于身体健康。

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