王色蓉医生讲解尿酸高可以吃黑木耳。尿酸高是由于人体嘌呤代谢异常导致，而黑木耳中嘌呤的含量较少，每100g黑木耳中的嘌呤含量仅有3.6mg左右，因此尿酸高的患者可以适量吃黑木耳。尿酸高是由于人体嘌呤代谢异常，导致体内尿酸生成过多和尿酸的排泄过少形成，尿酸高会在关节等其它组织析出结晶形成痛风，引起关节红肿、疼痛，甚至会导致活动受限。

1、诱发痛风：痛风与尿酸高密切相关，由于尿酸高形成尿酸结晶，会沉积在关节部位，引起关节红肿、疼痛，甚至会导致活动受限。尿酸高的患者不能吃高嘌呤食物，而黑木耳中含有的嘌呤成分较少，可以吃黑木耳，并不会诱发痛风，而且黑木耳还具有一定的辅助降尿酸作用，可以促进尿酸的排泄;

2、辅助降尿酸：尿酸高的患者建议每天吃的食物中嘌呤含量低于25mg，而每100g食材中嘌呤含量低于10mg，属于低嘌呤食物，其中包括各种粗粮、绿叶蔬菜、水果、牛奶等，吃黑木耳可以辅助降尿酸。

尿酸高的患者除了注意饮食之外，还要注意多饮水，一般至少每天2000mL，以碱化尿液，促进尿酸排泄，还要避免剧烈运动、突然受凉，戒烟、戒酒，养成良好的生活习惯。如果患者通过生活方式干预后，尿酸仍然不能下降，应及时在医生指导下服用降尿酸药物，包括促进尿酸排泄的药物，如苯溴马隆，抑制尿酸生成的药物，如别嘌醇、非布司他、奥昔嘌醇等。

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