切胃一般指的是胃切除，胃切除是治疗胃部疾病的一种方式，多用于胃溃疡、胃部恶性肿瘤等疾病的治疗，对人体可能会有一定的副作用，如营养不良、倾倒综合征、胃肠道功能障碍、贫血等。

1、营养不良：胃切除后，食物不能通过胃部进行消化，导致人体不能充分摄取营养物质，可引起营养不良;

2、倾倒综合征：胃切除术后，残留胃发生倾倒综合征的可能性较大，患者可表现为上腹饱胀不适、头晕、恶心、呕吐、嗳气、心悸、出冷汗等症状;

3、胃肠道功能障碍：胃切除后，胃部的正常结构和功能受到影响，可导致胃肠道蠕动异常，患者可出现腹泻、腹胀、便秘等胃肠道功能障碍的症状;

4、贫血：胃切除后，胃部缺少足够的食物刺激，可导致胃体分泌胃酸减少，对铁剂的吸收减少，可能会导致贫血;

5、胃肠吻合口瘘：胃切除后，残余胃发生胃肠吻合口瘘的可能性较大，可表现为高热、腹痛、腹胀、呕血、休克等症状。

此外，还可能会影响机体对维生素B12的吸收，引起恶性贫血，而且还会影响机体的免疫功能，损伤胃黏膜。胃切除术后，应注意按时遵医嘱使用药物，注意均衡饮食，多吃富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、鱼肉、蛋类等，注意避免辛辣、生冷、油腻等刺激性食物，以免加重胃部负担。注意定期复查，发现不良反应及时就医，避免造成严重后果。

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