尿酸高的患者可以适量吃豆腐，因为豆腐属于中嘌呤食物，但在痛风的急性期不建议患者食用。中嘌呤食物是指每100g食物中嘌呤含量在25-150mg，而低嘌呤食物是指每100g食物中嘌呤含量小于25mg，在痛风慢性期以及无症状的高尿酸血症患者都可以适量食用。

1、痛风急性期：此时患者应避免食用含嘌呤较高的食物，如动物内脏、海鲜、火锅、涮肉、豆制品、菠菜、蘑菇等，以免加重病情;

2、痛风慢性期：如果患者仅有尿酸高，没有其他代谢异常，可以适量吃豆腐。豆腐属于中嘌呤食物，每100g食物中嘌呤含量在25-150mg，而其它低嘌呤食物，如小麦面粉、藕粉等，嘌呤含量也较低，患者适量食用一般不会引起尿酸水平升高。此外，豆腐中还含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌等营养元素，患者适量食用对身体有一定好处;

3、无症状的高尿酸血症：对于此类患者，即使不吃豆腐，也不会导致尿酸水平明显升高，可以正常吃豆腐;

4、其他人群：如果患者肾功能正常，尿酸高，但没有出现高尿酸血症相关的并发症，如痛风性肾病、高血压、糖尿病等，也可以适量吃豆腐。

尿酸高的患者在吃豆腐时，应注意豆腐的烹饪方式，一般建议采用炖、煮等方式，同时不要加入过多的调味香料，如油、盐、味精等，以免导致嘌呤摄入过多，造成尿酸进一步升高。此外，在痛风发作期时，患者应注意食用低嘌呤食物，即每100g食材中嘌呤含量低于25mg，如大米、面粉等，可适量食用。

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